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しっとるけ?

だまこ汁
だまこって?


おふみさん作

「だまこ」って何?と思って調べたら
秋田郷土料理で きりたんぽを小さくしたもの。
それを入れた具だくさんのお汁です。

今日は寒かったけど
これ、温まりますねぇ~。

Comment

のりきち | URL | 2010.11.16 22:49 | Edit
あぁ~~~美味しそう~~~。
此の手の「炭水化物固めたものが入った汁物」好きです~♪
うえの青味はセリですか?
いいな~いいな~、夜中にお腹が鳴るぅ~。(^.^)
| URL | 2010.11.16 23:01 | Edit
温まりそうですねー
この前 我が家はほうとう鍋をしました。
(ほうとうと味噌がセットになってるのを購入)

わたしはきしめんのようにひらべっちゃくて長いのが好きです~。
さば | URL | 2010.11.16 23:05 | Edit
おだしの色が濃くて…良いお味でしょうね~
今日はこちらも大変寒かったです。
こんな日は暖かい汁ものが一番の御馳走。

私の今晩の汁ものは…
朝ごはんのおみおつけの温めなおし^^;でしたが
それでも寒い外から帰ってきて
すぐに暖かいものが用意できるのは幸せだー♪と思いました。
とんとん | URL | 2010.11.16 23:15 | Edit
えっと 2番目のコメントは わたくしです
◇ のりきちさん   しのすけ | URL | 2010.11.17 14:53 | Edit
のっかってるのはセリです。正解~♪

しっかりとしたお出汁に醤油味のおつゆ。
鶏肉のうま味が加わって おいちぃ(^^)。
だまこをハフハフいいながら食べたら
汗が出てきました。
寒い日はやっぱり こういうものがいいですね~。

だまこやきりたんぽ、こういうご飯をしっかり固めたもの、
わたしも 時々無性に食べたくなります。
◇ とんとんさん   しのすけ | URL | 2010.11.17 14:57 | Edit
ほうとうもいいですね!
あ~、忘れてた。

一時期ハマって ほうとうばかり作ってたことがあります。
セットもあるんだ~。

じつは私もきしめん好きなのです。
うどんより絶対きしめんです。
(私の中では蕎麦は別の範疇。蕎麦は蕎麦で好き。)
パスタも あの、ひらべったくて 幅の広いヤツ(名前忘れた)が好きです。
あ、でも炭水化物は全部好きです。
困っちゃうな~。
◇ さばさん   しのすけ | URL | 2010.11.17 15:02 | Edit
汁物があると心と体が温まりますね~。
寒い道を帰って来た時の 温かいお汁は格別(^^)

一人暮らしの私は 味噌汁作りがめんどくさくて
ついつい省きがち。
でも たまに作ると 食べてほっとします。

日本人にとって
ごはん+味噌汁(お汁)は もうDNAに組み込まれているような。
ハナ | URL | 2010.11.17 18:29 | Edit
っていうそうですね、知らないってこと。
美味しそうです♪
私は、どちらかというと素麺のように 細くツルっと口に入る方が好きです。
せり お店で見かけました。
明日あたり おひたしにしようかな♪
すかぽん | URL | 2010.11.17 23:36 | Edit
おお!おいしそうっ!
以前、実家が秋田の方が同僚にいて、本場の味を食べさせてもらったのを
思い出しました♪ おいしかった~♪
ご飯を固めた系は、お餅を含めみんな大好きです~
↓の鯛焼きもおいしそう…ああ…寒くなっても食欲の秋を引きずるワタシ(^^;)。
◇ ハナさん   しのすけ | URL | 2010.11.18 07:04 | Edit
お!「シャネ」ときましたね(^^)
知らない・・知らね・・しゃね、となったんだと思います。
秋田のみならず 私も小さいころから使ってました(宮城県)。

ちなみに「しっとるけ?」は このあたりの方言ではありませんの。
明石屋さんまのむか~しのギャグなんです(かなり古い・・)

ハナさんは 細い麺系なんですね。もしやラーメン、パスタもそうかな?

せりは私も今年は久しぶりに食べました。香りがよくて嬉しいですね~。
◇ すかぽんさん   しのすけ | URL | 2010.11.18 07:10 | Edit
寒い地方のお鍋は美味しいですよね。

おふみさんの親戚が秋田なんだそうです。

実は、わたくし きりたんぽ作りにチャレンジしたことがあるのです。
でも 気が短くてご飯をつぶすのも焼くのもテケトー~ ~;。
単なる お握り・・・。
思わず 囲炉裏端できりたんぽを焼く風景を想像して
焦って作ってはだめなんだと思いました。

鯛焼きもおいしいですぞ~。
一緒に太りましょう~。うししし♪
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